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四川省乡村工匠经营管理能力提升培训班
责编：陈凯欣
2025-05-01
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近日，一场旨在提升乡村工匠经营管理能力的专题培训在四川蒙顶山正式拉开帷幕。本次培训班由康师傅老坛酸菜牛肉面品牌方与中国乡村发展基金会共同主办，四川蒙顶山合作社发展培训学院具体承办。
经过前期严格的筛选流程，包括政府推荐、资质审核和综合面试等环节，最终从编织扎制、食品制作等多个领域遴选出50名优秀乡村工匠参与本期培训。这些学员代表了四川省内各领域的手工艺人才。
在开班仪式上，四川省农业农村厅监测帮扶处副处长杨佑明发表了讲话。他表示，乡村工匠是传承中华文明的重要力量，也是推动乡村振兴的关键人物。近年来，四川省已培养出首批乡村工匠名师12名、省市级县级乡村工匠6148人。通过"传帮带"的方式，这些人才带动超过25万农户实现了家门口就业。
中国乡村发展基金会项目负责人在介绍中提到，2024年康师傅老坛酸菜牛肉面品牌方与基金会合作，在眉山市东坡泡菜产业的基础上，采取"工匠学堂、传承空间、学徒培育、产业扶持"四位一体的模式，致力于培养四川省的乡村工匠队伍，推动地方特色产业发展。
本次培训课程为期5天，采用理论教学与实践操作相结合的方式。课程内容涵盖乡村工匠培育政策解读、联农带农抱团发展理念、现代企业管理、文化挖掘展示以及品牌推广等多个方面。据统计，本期学员累计带动就业超过5000人，其中包括1300多名低收入人口和260余名残疾人。
东坡泡菜制作技艺传承人何津津在分享时表示："能够与来自全省各地的优秀工匠共同学习交流感到非常高兴。未来将借助项目支持，系统挖掘整理东坡泡菜文化，推动产品与文化的深度融合。同时联合其他手艺传承者，开发更多创新性产品，进一步带动周边群众就业增收。"
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